CAPACITACIÓN- FEPALE

CAPACITACIÓN- FEPALE

El Instituto Panamericano de Capacitación para el Sector Lácteo (FEPALE) anuncia importantes talleres sobre producción y tecnología alimentaria de quesos para los meses de marzo a julio 2023
PROTEGIENDO EL INSUMO CENTRAL

PROTEGIENDO EL INSUMO CENTRAL

¿Cómo protegemos la calidad de la leche? Una vez ordeñada la vaca, la leche cruda requiere ser refrigerada alrededor de los 4°C para prevenir el desarrollo de bacterias y el agriado de esta. En el Perú, los productores (medianos y grandes), asociaciones y centros de...