El suero como producto de exportación

El suero como producto de exportación

Siempre se dice que la producción de leche en la Argentina está estancada en los últimos 25 años, porque a fines de los 90 se llegó a los 10.000 millones de litros de leche de producción anual y a partir de allí no se subió mucho más. En 2021, la producción de leche...
CANAL MODERNO: ESENCIAL PARA LA INDUSTRIA LÁCTEA

CANAL MODERNO: ESENCIAL PARA LA INDUSTRIA LÁCTEA

Una vez obtenidos los productos lácteos y derivados, toma lugar la etapa de distribución y comercialización, donde destacan como canales de distribución: (i) el canal tradicional, donde se ubican los mercados municipales, las bodegas y panaderías, siendo el principal...