por Adil-2023 | Mar 29, 2023 | MERCADOS
Medios especializados informaron que precisamente la empresa peruana lanzó a través de su filial Gloria Chile Spa, una Oferta Pública de Acciones (OPA) por la totalidad de acciones emitidas por Soprole Inversiones S.A., por un valor de 10,830.83 pesos, unos US$14...
por Adil-2023 | Mar 8, 2023 | INSTITUCIONALES
La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. publicó el 22 de febrero pasado un borrador de guía sobre el etiquetado de bebidas de origen vegetal, pudiendo estas utilizar la denominación «leche». La propuesta alienta a los fabricantes de bebidas a base de...
por Adil-2023 | Feb 14, 2023 | CIENCIA Y TÉCNICA
¿Cómo protegemos la calidad de la leche? Una vez ordeñada la vaca, la leche cruda requiere ser refrigerada alrededor de los 4°C para prevenir el desarrollo de bacterias y el agriado de esta. En el Perú, los productores (medianos y grandes), asociaciones y centros de...
